Gastronomía 15

Europa, Gastronomía, Lifestyle, Suecia

Dónde comer en Gotemburgo

Muchas cosas se pueden decir sobre Gotemburgo, una ciudad de gran importancia industrial que convive en armonía con la naturaleza, que tiene el honor de ser el puerto más grande de Escandinavia y en donde la cultura ocupa un lugar predominante, sin embargo, un aspecto por el que la segunda ciudad más poblada de Suecia […]

Europa, Francia, Gastronomía

Les Grands Buffets, el festival de la gastronomía francesa

Narbonne fue la primera ciudad romana de Francia, pero hoy en día también se jacta de ser la primera ciudad francesa en tener un restaurante que combina el concepto de «buffet libre», pero con lo mejor de la gastronomía francesa. El resultado es Les Grands Buffets, un lugar accesible para cualquier bolsillo y donde toda la […]

Europa, Francia, Gastronomía

La costa de Ópalo y las marismas de Clairmarais (Francia)

El pasado mes de junio os avanzábamos que habíamos tenido el privilegio de visitar la región francesa de Nord-Pas de Calais, la zona más septentrional del país galo. A pesar de no ser la más visitada de Francia, nos encantó, ya que atesora paisajes preciosos, rica gastronomía, cultura y mucha historia. Hoy profundizaremos un poco más […]

Europa, Gastronomía, Holanda

Una forma de descubrir la nueva gastronomía de Ámsterdam

La gastronomía forma una parte esencial en la experiencia de un viaje. Al fin y al cabo, son los sabores ajenos los que en muchas ocasiones dejan una huella y crean una conexión con el lugar. El espectro culinario de una ciudad juega cada vez más un papel importante en el mundo de los viajes, […]

Cataluña, España, Gastronomía

Cervezas artesanas en Barcelona, más allá del «cerveza, beer»

Tras la reciente celebración del Barcelona Beer Festival, en el edificio de las Atarazanas Reales en el Museu Marítim de Barcelona, y el Biergarten Barcelona en el Poble Espanyol la semana pasada, se está demostrando que la cultura y el gusto por la cerveza artesana en Barcelona está en alza. Cualquiera que visite Barcelona y se […]

España, Euskadi, Gastronomía

Euskadi: el cielo gastronómico

Cuando le comentas a alguien que te vas unos días al País Vasco normalmente te dice un par de cosas: coge un buen abrigo y disfruta de la comida. La fama de clima hostil no es del todo cierta, pero la de buen comer está más que justificada. Hace ya algunas semanas que fuimos invitados […]

América, Argentina, Gastronomía

Conoce la Ruta de la Yerba Mate en Argentina

¿Qué es «Yerba Mate?  La «Yerba», es una especie originaria de las cuencas del Alto Paraná, Alto Uruguay y algunos afluentes del Río Paraguay. El «Mate» se refiere a la calabacilla que tradicionalmente sirve de recipiente. La Ruta de la Yerba Mate en Argentina, más de mil kilómetros atravesando lugares increíbles como las Cataratas del […]

España, Euskadi, Gastronomía

San Sebastián: calidad gastronómica al cuadrado

Cada ciudad tiene su sello, una huella digital que la identifica. San Sebastián debe su fama a su innegable belleza, a su urbanismo y buen gusto, su arquitectura, el aire refinado que se respira en su bahía y por supuesto al afamado Festival de Cine que lleva su nombre y que cada año la pone […]

Europa, Finlandia, Gastronomía

Helsinki entre la esencia rusa y escandinava

Helsinki era un de las pocas capitales de los países nórdicos que aún me faltaba por conocer. Pero ha valido la pena que fuera así porque tras haber visitado previamente ciudades como San Petersburgo y Estocolmo, es más fácil identificar la esencia de la capital de Finlandia. Definitivamente se trata de una interesante mezcla de […]

Croacia, Europa, Gastronomía

Un día para descubrir Split

Lo más seguro es que al mencionar Croacia a muchos le vendrá a la mente la ciudad de Dubrovnik, esa pequeñísima ciudad amurallada considerada una de las joyas más preciadas del Mar Adriático, junto a Venecia. No obstante, existe un pequeño rincón entre ambas ciudades que merece la pena conocer: se trata de Split, la […]

Canarias, España, Gastronomía, Lifestyle

Gran Canaria: Naturaleza, sol y wellness (II)

En la primera parte de esta entrada, hablamos de Gran Canaria como conocido destino de sol y playa, tierra poseedora del que podría ser el mejor clima del mundo y de como se ha ido posicionando en la actualidad como destino de bienestar y wellness. Durante el viaje que realizamos con el apoyo de Gran […]

Europa, Gastronomía, Suecia

Una aventura invernal llamada Laponia sueca

Laponia Sueca. Foto: Bildagentur Zoonar GmbH via Shutterstock Hace año y medio tuve la oportunidad de conocer Laponia sueca en pleno verano. Y desde entonces me quedó la curiosidad por descubrir esta región en pleno invierno, pues su naturaleza cambia radicalmente gracias a la nieve. Y no me equivoqué. Definitivamente en esta época es cuando realmente se puede […]