{"id":7188,"date":"2012-10-15T07:00:33","date_gmt":"2012-10-15T07:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/destinosactuales.com\/?p=7188"},"modified":"2012-10-21T14:49:34","modified_gmt":"2012-10-21T14:49:34","slug":"el-priorat-una-zona-vinicola-aun-inexplorada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinosactuales.com\/el-priorat-una-zona-vinicola-aun-inexplorada\/","title":{"rendered":"El Priorat, una zona vin\u00edcola (a\u00fan) inexplorada"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\" dir=\"ltr\"><a href=\"https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7191\" title=\"Vi\u00f1edos del Priorat\" src=\"https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat01.jpg\" alt=\"\" width=\"576\" height=\"397\" srcset=\"https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat01.jpg 900w, https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat01-300x207.jpg 300w, https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat01-850x586.jpg 850w, https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat01-262x180.jpg 262w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Desplazarse por <strong>Espa\u00f1a<\/strong> no hace tantos a\u00f1os representaba una aut\u00e9ntica aventura. No exist\u00edan las r\u00e1pidas y seguras autopistas actuales ni los c\u00f3modos coches que conducimos hoy. La gente se desplazaba en carromatos tirados por mulas o utilitarios modestos y nada fiables. Ir de <strong>Barcelona a Valencia<\/strong>, por ejemplo, pod\u00eda comportar estar m\u00e1s de un d\u00eda de camino y tener que buscar fonda al caer la noche. Aunque los avances que gozamos actualmente nos proporcionan confort y rapidez, tambi\u00e9n han acabado con algunos <strong>placeres del viaje pausado<\/strong>, hacer un alto en el camino, saborear una suculenta cena y conocer otros viajeros.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" dir=\"ltr\"><a href=\"https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7193\" title=\"Hostal Sport, Falset\" src=\"https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat03.jpg\" alt=\"\" width=\"576\" height=\"402\" srcset=\"https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat03.jpg 900w, https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat03-300x209.jpg 300w, https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat03-850x592.jpg 850w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Al visitar el<strong><a href=\"http:\/\/www.hotelpriorat-hostalsport.com\/\" target=\"_blank\"> Hostal Sport<\/a><\/strong> en <strong>Falset (Priorat, Catalu\u00f1a)<\/strong> a uno les resulta muy f\u00e1cil transportarse mentalmente a los a\u00f1os veinte del siglo pasado, cuando empez\u00f3 sus andaduras este tradicional negocio familiar. En aquel entonces, esta <strong>c\u00e9ntrica casona del siglo XVIII<\/strong> daba cobijo a los forasteros que llegaban cuando se pon\u00eda el sol. Hoy se ha convertido en un bonito hotel que tiene todas las comodidades modernas pero que conserva el trato cercano y c\u00e1lido que se dispensaba anta\u00f1o. <strong>Hostal Sport<\/strong> es m\u00e1s \u201c<em>un restaurante con habitaciones que un hotel con restaurante<\/em>\u201d, afirma <strong>Marta Dom\u00e8nech<\/strong>, la actual propietaria y la cuarta generaci\u00f3n de la saga familiar que regenta este hist\u00f3rico local. Y en cierta manera tiene raz\u00f3n. En el Sport se pueden degustar un sinf\u00edn de platos tradicionales catalanes, muchos de ellos propios de la zona, como el delicioso postre tarraconense <strong>\u2018menjar blanc\u2019<\/strong> (una especie de crema catalana dulce acompa\u00f1ada de frutos secos), o el <strong>\u2018mondongo\u2019<\/strong> (butifarra) as\u00ed como recuperar el tradicional y casi extinguido desayuno de <strong>\u2018forquilla i ganivet\u2019<\/strong> (cuchillo y tenedor). Y si vamos en grupo, \u00bfqu\u00e9 tal si nos reunimos en un sal\u00f3n restaurado que conserva un espectacular techo de volta catalana?<\/p>\n<p><strong>Un destino enotur\u00edsitico en alza<\/strong><\/p>\n<p><strong>El Priorat<\/strong>, a menos de dos horas en coche desde Barcelona, se est\u00e1 convirtiendo poco a poco en un destino tur\u00edstico ideal para los amantes de la <strong>buena comida y buenos vinos<\/strong>, y est\u00e1 recortando distancias a otras zonas de Espa\u00f1a que reciben este tipo de turistas desde hace tiempo. Argumentos no faltan. Los paisajes son preciosos; <strong>las vi\u00f1as<\/strong> se extienden por doquier y cubren como mantos las monta\u00f1as serpenteadas por carreteras secundarias. <strong>La sierra del Montsant<\/strong>, imponente desde cualquier \u00e1ngulo, sirve de referencia y hace de precioso tel\u00f3n para las fotos. Adem\u00e1s, con apenas \u00a0500 kil\u00f3metros cuadrados, el Priorat acoge dos Denominaciones de Origen: la <strong>D.O. Montsant<\/strong> y la <strong>D.O. Priorat<\/strong>. Es pues, una tierra que supura vino. Para preservar esta belleza, recientemente entidades e instituciones p\u00fablicas han firmado la<strong><a href=\"http:\/\/www.lavanguardia.com\/local\/tarragona\/20121005\/54351655110\/priorat-firma-carta-paisaje-blindar-territorio.html\" target=\"_blank\"> Carta del Paisaje del Priorat<\/a>,<\/strong> un documento necesario y cuya aprobaci\u00f3n felicitamos.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7192\" title=\"El_priorat02\" src=\"https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat02.jpg\" alt=\"\" width=\"576\" height=\"414\" srcset=\"https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat02.jpg 900w, https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat02-300x215.jpg 300w, https:\/\/destinosactuales.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/El_priorat02-850x610.jpg 850w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Los <strong>montes del Priorat<\/strong> invitan a coger una bicicleta de monta\u00f1a o hacer una excursi\u00f3n a pie, sin embargo la mejor actividad que se puede hacer aqu\u00ed es <strong>pasear entre vi\u00f1edos y visitar una bodega<\/strong>. Cada vez son m\u00e1s las que abren al p\u00fablico y empiezan a ense\u00f1ar c\u00f3mo producen vinos de alta calidad, apreciados en medio mundo. Un claro ejemplo de esta apertura al turista slow es el\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.cellersdescaladei.com\/\" target=\"_blank\">celler Scala Dei<\/a><\/strong><a title=\"Celler de scala dei\" href=\"http:\/\/www.cellersdescaladei.com\/\" target=\"_blank\">,<\/a> el decano de la regi\u00f3n y todo un s\u00edmbolo vin\u00edcola. Su bodega y centro de operaciones se divide en un par de edificios antiguos del peque\u00f1o pueblo de <strong>Escala Dei<\/strong>, a pocos kil\u00f3metros de Falset y a escasos metros de la primera cartuja de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica. Esta bodega comercializa vino desde 1870, cuando cuatro familias de Barcelona empezaron a distribuir los primeros caldos bajo el nombre <strong>Uni\u00f3n de Escala Dei<\/strong>, aunque los pioneros en el arte del vino fueron los monjes cartujanos, all\u00e1 por el \u00a0siglo XVII. Hoy la bodega ha recuperado empuje y produce cerca de 200.000 kg al a\u00f1o de sus cuatro vi\u00f1as, que ocupan cerca de 80 hect\u00e1reas. La variedad de altura en que se encuentra la vid (que oscila entre 500 y 800 msnm) permite que sus vinos -mayoritariamente garnacha- tengan matices de sabores imposibles de encontrar en otras zonas.<\/p>\n<p>Pasear, conversar, comer y beber, esos placeres ancestrales que hoy nos parecen un lujo y que sin embargo est\u00e1n tan cerca: <strong>en el Priorat.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Por <a title=\"Daniel Guti\u00e9rrez Abella\" href=\"http:\/\/www.twitter.com\/gutierrezabella\" target=\"_blank\">Daniel Guti\u00e9rrez Abella<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desplazarse por Espa\u00f1a no hace tantos a\u00f1os representaba una aut\u00e9ntica aventura. No exist\u00edan las r\u00e1pidas y seguras autopistas actuales ni los c\u00f3modos coches que conducimos hoy. La gente se desplazaba en carromatos tirados por mulas o utilitarios modestos y nada fiables. 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