Un alfajor es una golosina tradicional que suele encontrarse en varios paises latinoamericanos. Se trata de dos tapas o galletas, unidas por un relleno dulce y cubiertas de chocolate o glasé. Está emparentado con el al-hasú (literalmente, “el relleno”) que los árabes introducen en la península ibérica. Posteriormente, llega al nuevo continente de mano de […]
La comunidad online Canacocina.es ha lanzado un concurso en el que propone a todas aquellas personas que viajan entre el mes de julio y agosto para que envíen una receta típica del lugar que vayan a visitar. Si quieres participar, puedes hacerlo antes del próximo 15 de septiembre. Un jurado de expertos de Canal Cocina […]