• 29 Oct6
  

  La ruta más apetitosa de Buenos Aires

  Cinco meses han pasado ya desde mi último viaje a Buenos Aires. Y confieso que es una ciudad que me ha abrumado tanto que aún tengo en remojo muchas de las vivencias que aún me falta exorcizar en el blog. Aún así no quería dejar pasar más tiempo para contar una de mis mejores experiencias [...]

   
• 15 Oct4
  

  El Priorat, una zona vinícola (aún) inexplorada

  Desplazarse por España no hace tantos años representaba una auténtica aventura. No existían las rápidas y seguras autopistas actuales ni los cómodos coches que conducimos hoy. La gente se desplazaba en carromatos tirados por mulas o utilitarios modestos y nada fiables. Ir de Barcelona a Valencia, por ejemplo, podía comportar estar más de un día [...]

   
• 27 Jul0
  

  Laponia salvaje y natural

  Ayer el recorrido fue en coche, hoy ha sido en quadbike… Hemos cruzado el corazón de Svansele, un increíble parque natural lleno de lagos, pinos y animales salvajes de la región en el que es posible pernoctar en típicas cabañas suecas durante todo el invierno. En verano nos regala atardeceres tan espectaculares como este. Antes [...]

   
• 21 Jun9
  

  Diez momentos inolvidables en Israel

  Hace algunos días que en mi cabeza rondaba la idea de escribir el primer post sobre mi reciente viaje a Israel. A pesar de que estando allá quise compartir mi experiencia a través de unos cuanto mini posts, al volver a España sentí la necesidad de dejar en reposo los recuerdos del viaje y añejarlos [...]

   
• 20 Apr6
  

  Laponia sueca. Magia y naturaleza pura en los confines del norte de la tierra

  [youtube http://www.youtube.com/watch?v=V5eOF8b9hnA] Debo reconocer que a diario se me ponen los dientes largos cada vez que me toca enviar alguna información sobre Suecia por mi trabajo. De momento sólo conozco Estocolmo, pero tengo en mi agenda viajera descubrir la Laponia Sueca tanto en invierno como en verano. En ambos casos sería un viaje de contemplación [...]

   
• 3 Feb0
  

  Caminos y sabores que conducen a Mar del Plata

  El tradicional evento que se realiza todos los años en Buenos Aires, ahora también se está llevando a cabo en la ciudad de Mar del Plata (Argentina). Es un espacio donde pequeños y medianos productores de cada rincon del país se reúnen en esta increible feria, para vender todo tipo de delicias autóctonas y productos [...]

   
• 27 Jan4
  

  Una ruta de paradores por Andalucía

  Desde que conocí Sevilla y Granada he quedado siempre maravillado con la alegría de los andaluces, pero también de laos increíbles paisajes y esa luz única del sur de España. Desde hace algunos meses, cuando hice un viaje por el Poniente de Granada, decidí organizar un recorrido más profundo por Andalucía. Organizando y organizando el [...]

   
• 18 Jan9
  

  Alfajores argentinos

  Un alfajor es una golosina tradicional que suele encontrarse en varios paises latinoamericanos. Se trata de dos tapas o galletas, unidas por un relleno dulce y cubiertas de chocolate o glasé. Está emparentado con el al-hasú (literalmente, “el relleno”) que los árabes introducen en la península ibérica. Posteriormente, llega al nuevo continente de mano de [...]

   
• 3 Aug0
  

  La cocina danesa en la cima del cielo

  Si un día visita Copenhague, no hay que olvidar esta palabra: Noma. Este es el nombre del actual mejor restaurante del mundo. Proviene de las palabras danesas ”nordisk mad” o ”comida nórdica” en castellano, un concepto que el joven chef René Redzepi ha sabido desarrollar para destronar la supremacía que por más de cuatro años [...]

   
• 31 May0
  

  Alemania desde el paladar

  Cuando piensas en Alemania, seguramente vienen a tu mente castillos, palacios, bosques, literatura. Pero quizás nunca se te ocurra pensar en Alemania como destino gastronómico. Es por ello que nos animamos a crear los Siete Tips Gourmet para que los tengas en cuenta si decides darte una escapada a tan lindo país. 1) La dieta alemana incluye, casi [...]