Comer, uno de los placeres más grandes que encuentro en la vida.

Entonces: Roma + Comer = Placer absoluto, sublime, excepcional.

Aquí van cinco opciones para deleitarnos en una de las ciudades más interesantes del Viejo Continente.

1. Panini en el Foro Romano

Clásico sandwich: pan del tipo ciabatta o rosetta, relleno con fiambres como salami, jamón o mortadela y queso. Puede ser tostado a la plancha en una prensa ¡queda delicioso! Sencillo y al paso, para comer en cualquier momento del día y aprovechar el tiempo al máximo en la Città Eterna.

2. Gelatto en la Fontana di Trevi

No puedes pasar por Roma sin tomar un helado en el lugar donde se perfeccionó esta técnica, al menos del modo en que lo conocemos en Occidente (tengamos en cuenta que por ejemplo, ya en la Dinastía China de Tang consumían preparaciones similares).

¿Qué mejor escenario para degustar la textura cremosa de uno de cioccolato y nocciola, que frente a la fuente más espectacular de Roma?

3. Pizza en la Via del Corso

Todos hemos comido pizza, claro. Pero estamos en italia ¡Es casi una obligación hacerlo también aquí! Masa delgada, crujiente. Rúcula, mozarella, parmesano y tomate. La perfecta combinación para el paladar en una de las calles más comerciales y dinámicas de la ciudad,  con tiendas de diseño y muchos restaurantes.

4. Verduras a la brasa en el Trastevere

Un plato simple y liviano, en uno de los barrios más encantadores. Es una zona que se caracteriza por sus estrechas y serpenteantes calles, el único lugar de Roma que sobrevivió a la época medieval. Te recomiendo perderte una tarde por estas callecitas, no tienen desperdicio. La gente aquí es muy amable asi que no te preocupes si te extravías, los lugareños te indicarán siempre la dirección correcta.

5. Ciambelle en Piazza Navona

Un lugar siempre repleto de turistas, puestos y músicos callejeros. Allí es donde podrás conseguir estos riquisimos dulces. Una ciambella es un bollo tipo donut, sólo que mucho más grande. Le puedes añadir mermeladas o miel, pero te sugiero que le pongas Nutella.

Luego de haber comido tantas cosas ricas, seguramente necesites volver al hotel para dormir una siesta! A propósito, si quieres buscar alojamiento en Roma, puedes encontrar algunas alternativas en Oh-Rome, que ofrecen más de 200 apartamentos turísticos completamente equipados en las mejores zonas de Roma. Esta opción es quizás una de las más convenientes tanto a nivel de gasto de dinero como de precio.

Foto: Elarquitectoviajero.com

Los alrededores del Coliseo Romano está invadidos de espacios verdes en los que los turistas tienen la posibilidad de sentarse a descansar y contemplar esa inmensa mole de piedra que nos puede tener mucho rato imaginándonos un muy lejano pasado de todo el esplendor del Imperio Romano. Pero si nos echamos en el césped y cerramos los ojos hay un detalle que nunca nos hará olvidar que estamos en Roma: el sonido que se produce del roce de las motos Vespa con las calles empedradas del centro de la ciudad.

“Bello, sembra una vespa“ (En español “Bella, se parece a una avispa”). Esta fue la expresión que utilizó Enrico Piaggio para describir el primer prototipo de motocicleta que mandó a diseñar un año después de finalizar la Segunda Guerra Mundial. Hoy en día el sonido de centenares de multicolores motocicletas Vespa inundan la ciudad por doquier.

Ese exquisito “caos latino” por el que se caracteriza Roma adquiere otras dimensiones cuando en cada esquina y en cada cruce de calle las Vespas forman un concierto de sonidos que se funden con esa estruendosa y monumental arquitectura. Es el transporte del pueblo por excelencia, se pueden ver Vespas por doquier, desde las más fashion hasta las más sencillas que usan los repartidores de pizzas. Pero también la pueden usar los viajeros que quieran vivir la experiencia de ser un genuino romano. Eso sí, sólo recomendaría asumir esta aventura si sabes conducir muy bien en moto. El tráfico en esta ciudad puede ser de infarto.

Un americano en París (1951), La dolce vita (1960), American Pie (1999), Misión Imposible III (2006) han sido apenas una de las más de 15 películas que hacen referencia directa a las motos Vespa y su protagonismo en el espíritu urbano de Roma. Sin embargo, la escena que protagoniza Audrey Hepburn y Gregory Peck en Vacaciones en Roma (1953) es la que mejor representa no sólo la importancia de la Vespa como icono móvil de Roma, sino también el alma de una ciudad con un caos fascinante.

Si es verdad que todos los caminos llevan a Roma, el que encontré para llegar a ella fue quizás uno de los más tortuosos, pero no menos sorprendentes. Hasta ahora Italia era uno de los países de Europa que más se me resistía, y lo fue así incluso hasta el momento de aterrizar en el aeropuerto de Ciampino.

El vuelo salió de Barcelona a la hora programada. Despegue correcto y vuelo tranquilo. Mientras, aprovechaba para revisar una guía histórica sobre Roma y profundizar un poco más sobre la riqueza cultural de esta ciudad. Descubro también el mapa de la ciudad y logro al menos tener una idea visual del lugar – soy un neurótico de los mapas y siempre quiero saber dónde está el norte -.

Cuando ya toca empezar a descender el piloto anuncia que debido a una tormenta en Ciampino debíamos esperar a que remitiera para poder aterrizar. Empezó siendo una espera tortuosa debido a turbulencias que pusieron verde no sólo a los pasajeros, sino también a la tripulación. Pero el momento fue maravilloso gracias a un pequeño detalle: entre el mareo y las nubes de pronto se abrió ante mí Roma vista desde el cielo. Olvidé por un momento el mareo y pude contemplar la ciudad tal y como instantes antes lo hacía con el mapa de la guía histórica.

Allí a mis pies tenía a Italia y su grandiosa capital: El Vaticano, El Coliseo, Pizza Venezia, Piazza Espagna, Trastévere…tuve tiempo para reconocer uno a uno los más grandes iconos de Roma.

Allí estaba la ciudad que tiene un punto de caos latino necesario para entenderla, a ella y a sus habitantes.

Allí estaban las calles empedradas cuyo roce con la rueda de los coche generan un sonido peculiar y hasta cinematográfico.

Allí estaban las cientas de calles y plazas sin salida tomadas por bares, turistas perdidos buscando Via El Corso o una pareja aprovechando el aire romántico de la ciudad para expresar su amor.

Allí estaban las pizzas por doquier, tan deliciosas como fotogénicas por su sabor y los múltiples colores de sus ingredientes.

Allí estaba Via El Corso con una decoración navideña basada en una increíble bandera italiana hecha de luces que se extendía desde la Piazza del Popolo hasta Piazza Venezia.

Allí estaba la Fontana di Trevi y decenas de turistas de espalda a ella, recibiendo tres monedas por cada uno de ellos. A ver si les aseguraba salud, felicidad y sobre todo volver a Roma.

Allí estaban los kioskos que vendían los Ciambelle romano, fáciles de reconocer por los envases gigantes de Nutella que daban la bienvenida a cualquier amante de este manjar.

Allí estaban las miles de motos Vespa, el ícono en movimiento indiscutible de Roma.

Allí estaba la eterna cola para entrar a la Catedral de San Pedro y sus cientos de turistas imaginando a Miguel Ángel construyendo su cúpula.

Allí estaba en lo más alto de la Piazza Venezia una gaviota mirando al horizonte, convirtiéndose en protagonista de fotos realizadas por los turistas que luego recorrerían el mundo y el ciberespacio.

Allí estaba la iglesia de la Trinità dei Monti, en lo más alto de la Piazza Espagna. El lugar donde con mucho descaro entré para resguardarme del frío y descubrí un coro de monjas que con su canto lograron encaminarme a una súbita siesta.

Allí estaba el Coliseo de noche, con una energía capaz de erizar la piel y recordar a saber las miles de historias que se tejieron allí dentro.

Tras 40 minutos de espera en el aire logramos finalmente aterrizar y entonces descubrí otra frase más para esta ciudad: después de la tormenta ¡Roma!